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中心简介

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2012年5月，“北京市蛋白功能肽工程技术研究中心”获北京市科学技术委员会批准正式挂牌成立。北京市蛋白功能肽工程技术研究中心是以中国食品发酵工业研究院为依托单位，北京同仁堂健康药业股份有限公司和北京中食海氏生物技术有限公司为共建单位，建立的国内首个从事蛋白功能肽研发的科技创新平台。
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海洋胶原肽30天喂养试验报告

目的：通过大鼠30天喂养试验研究海洋胶原肽的安全性，为其作为保健食品的开发提供依据。 方法：100只SD断乳大鼠随机分成5组，即：对照组和四个受试物组（1.125、2.25、4.5、9.0g/ kg.bw，相当于人推荐摄...
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编号
项目名称
鉴定单位
鉴定时间
证书号
1
工业化水平食源性功能肽结构测定与体内外功能评价体系的建立
中国轻工业联合会
2011-12-07
中轻联科鉴字[2011]第031号
2
海洋鱼胶原低聚肽的研制及工业化
中国轻工业联合会
2011-12-07
中轻联科鉴字[2011]第032号
3
玉米黄粉酶解制备玉米肽技术开发
中国轻工业联合会
2011-12-07
中轻联科鉴字[2011]第033号

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研究方向

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依托及共建单位

中食院 同仁堂 中食海氏
友情链接： 中华人民共和国科学技术部 中华人民共和国农业部 中华人民共和国工业和信息化部 国务院国有资产监督管理委员会 中华人民共和国国家外国专家局 国家自然科学基金委员会 北京市科学技术委员会 中国轻工集团 中国食品发酵工业研究院
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