生物活性肽结构鉴定与活性评价

工程中心以精湛的生物活性肽结构鉴定技术为基础，建立了结构鉴定与计算机生物学研究平台。研究平台可以通过分析生物活性物质的分子结构和量效关系，挖掘多组分功能原料的核心功能因子组群特征信息。

在技术服务方面，中心可承担肽段筛选、解谱、全氨基酸组分分析、蛋白质高级结构分析等结构鉴定服务；并且可以根据肽结构鉴定及其他分析结果生成原料指纹图谱，用于肽生产制造企业的质量控制。